L’Académie des Moulins est une école formant des artisans-boulangers, dans différents centres situés au nord de la France. Au sein de l’École des Moulins Familiaux, de multiples stages, formations, sont proposés tout au long de l’année par des professionnels expérimentés.
Un large choix de formations
Au total, ce sont 6 centres de formations situés dans le nord de la France, qui proposent des formations complètes pour les artisans-boulangers. Composée d’experts, cette académie accueille les boulangers souhaitant un perfectionnement ou une spécialisation. Afin de les accompagner dans leur formation, des professionnels du secteur sont à leurs côtés. Ainsi, cette Académie est dotée de boulangers, de pâtissiers, mais également des vainqueurs de Championnat du Monde et des chefs pâtissiers. Au programme, les stagiaires auront le choix entre des démonstrations, des stages en petit comité, afin de se perfectionner dans divers secteurs. Envie de travailler les feuilletages pour les viennoiseries ? Besoin d’apprendre les techniques de fabrication des bûches pour les fêtes de fin d’année ? En suivant un stage pris en charge par l’OPCA, les artisans-boulangers bénéficieront d’une formation solide, présentée par des artisans, des chefs, passionnés par leurs métiers.
Valeurs et passions
De plus, des stages relatifs à la gestion du personnel, à la fidélisation de la clientèle, sont disponibles pour les artisans. Répondant aux besoins mais aussi aux attentes de ces stagiaires, l’Académie des Moulins accompagne les artisans dans leur projet professionnel. Des formateurs renommés sont à la disposition de ces boulangers en quête d’amélioration. Avec un parfait apprentissage des techniques, des démonstrations gratuites, des échanges avec des professionnels, l’École des Moulins Familiaux est un centre de formation officiel reconnu pour la qualité de ses enseignements. Parfaitement équipée, cette Académie est ainsi dotée d’un matériel performant, idéal pour répondre aux exigences de ces formations. A Paris, Le Chesnay ou bien Gournay-en-Bray, des intervenants reconnus dans leurs domaines partagent leurs expériences avec passion et dévouement.
